Jeg skulle prøve meg på marsipankake men ble ikke helt fornøyd med fyllet, så da skriver jeg oppskriften på sukkerbrødet. Ingredienser: 250 gr brødmix fra shär 250 gr sukker 2 ss potetmel 0,5 ts salt 3 ts bakepulver 75 gr melkefritt melange 2 dl soyamelk eller annen melk som tåles 0,5 sitron 1 ts vaniljesukker Fremgangsmetode: Bland alt det tørre først, mel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og potetmel. Deretter smelt smøret og ha melken og sitronsaften i smøret. Bland godt og ta det så over i melblandingen. Bland til det blir luftig og fin røre. Hell så røren over i en springform 22-24 cm. Sett i ovnen på 180 grader og la den stå i ovnen til kaken slepper formen. For min kake tok det ca 30-35 minutter. Håper det smaker!
oppskrifter uten gluten, melk og egg