utendetmeste

I går lagde jeg sjokoladekake med salt karamell! Sjokolade og salt karamell er to av mine favorittsmaker! Dette ble en stor hit! Det er garantert ikke siste gang jeg lager dette. Salt karamell Ingredienser: 200 gram sukker 8 ss vann 5 ss melkefrittsmør (jeg brukte Eldorado sitt smørmyk) 2 dl melkefrifløte (her brukte jeg kremfløten til alpro) 4 klyper Maldonsalt Fremgangsmetode:  Først blandet jeg sammen sukkeret og vannet i en kjele av stål. Så satte jeg pannen bort på platen på høy varme og lot den stå uten å røre i den. ( Skal ikke røres i ). Så lot jeg den stå der til den ble gyllen på farge. Da tok jeg pannen av platen, og hadde i smøret. Når dette var blandet inn så tok jeg pannen på platen igjen. Og blandet deretter sakte men sikkert inn litt og litt fløte. Så lot jeg det koke i 3 min. Etter disse 3 minuttene så avhenger det hvor tykk du ønsker å ha karamellen. Dersom du ønsker tynn stråle så koker du det i ca 1 min til. Hvis du ønsker å ha til å dekore...