utendetmeste

Ingredienser for ca 20 krumkaker: 100 gram Shär Bread-Mix (eller annen melmiks) 100 gram melkfritt margarin 1 dl sukker 1 dl potetmel 1 dl melk som tåles og vann - 0,5 dl soyamelk og 0,5 -dl vann Fremgangsmåte: Smelt margarinen og rør inn sukker. Bland inn potetmel deretter ha i væsken. Ha så i melmiksen og rør godt om. Ha på 1 spiseskje røre på krumkakejernet og stek så lenge du foretrekker. Håper det smaker!

Ingredienser: 600 gram Melmix ( Schär b-mix ) 10 gram hornsalt 250 gram sukker 1/2 ts kardemumme 1/2 ts kanel 100 gram melkefritt margarin 3,5 dl soyamelk (kan erstattes av annen melk dersom du ikke tåler soya) Fremgangsmåte: Du blander alt det tørre sammen; mel, hornsalt, sukker, kardemumme, kanel og sukker. Så smelter du margarinen og blander det sammen med det melblandingen din, og har til slutt i soyamelken.  La deigen hvile i ca. én time.  Sett stekeovnen på 200 grader.  Bak ut deigen og legg figurene på stekebrettet. Et lite tips: de hevet seg ganske godt i ovnen så du kan gjerne kjevle dem godt ut. Mine trengte 8 min i ovnen men det avhenger hvor tykke, og hvor store figurene er. De blir gyllen i kantene når de er klare.  Håper det smaker!

Jeg er en jente på 21 år som fikk påvist eggallergi for 3 år siden og cøliaki og melkeprotein allergi for 1 år siden. Dette fører til at jeg lager en del mat og bakevarer fra bunn av. Jeg bestemte meg derfor for å lage en blogg for å kunne samle alle oppskrifter på én plass hvor alt er uten gluten, melk og egg. Samtidig er det kanskje flere der ute som har samme utfordringer som meg, eller bare deler av utfordringene, som kan ha glede av oppskriftene mine. Jeg er ikke profesjonell og langt i fra, men jeg prøver og feiler for å finne greie og enkle oppskrifter.