Lussekatter

Ingredienser:

500 gr Schär brødmix

5 dl plantemelk og/eller vann 

1 pose tørrgjær

1,5 dl sukker 

1 ss fiberhusk 

2 klyper salt

0,5 gr safran

1 ss kardemumme

Litt olje / melkefritt smør til pensling

Fremgangsmåte:

Ha væske, sukker, Tørrgjær og fiberhusk i bakebollen. La stå i 10 min. Bland inn 90% av melet og spar noe til utbaking. Ha også i resterende ingredienser. La deigen sette seg i noen minutter før du baker ut i de figurene du ønsker. Og sett de til varmheving i ca 45 min. Stek i ovnen på 180 grader i ca 15 min, men følg med for ovner varierer.