utendetmeste

Sjokoladekake i bunn Ingredienser:  3 dl melmiks 2dl sukker 0,6 dl olje eller smeltet margarin 1 ts natron 1 ts vaniljesukker 3 ss kakaopulver 2 dl vann 2 klyper maldonsalt. Fremgangsmetode:  Forvarm ovnen til 180 grader. Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett så olje og vann. Bland godt. Hell over i formen, nå med denne mengden så passer det best i 20-22 cm kakeform. Stekes i ca 20 min. Avkjøl kaken.  Vent til kaken er avkjølt før neste steg. Marshmallowfluff  Ingredienser:  150 gr marshmallow 1 ss sirup 1 dl peanøttsmør 2 dl salte peanøtter Fremgangsmetode:  Ha marshmallowen i en glassbolle og ha i mikrobølgeovnen på høy varme i ca 2 min. Når de er smeltet så ha i sirupen og peanøttsmøret ved å bruke en slikkepott. Hell marshmallowfluffen over kaken og strø peanøttene over fluffen. Saltkaramell Ingredienser : 200 gr sukker 8 ss vann 5 ss melkefrittsmør 2 dl melkefri fløte Fremgangsmetode:  F ø...

Tenkte å dele med dere hvordan jeg lager hvit saus! Denne type saus bruker jeg til for eksempel fiskeboller i hvit saus, saus til ertestuing og lignende. Ingredienser:  25-30 gram melkefritt margarin 1,5-2 ss potetmel opptil 5 dl melk (jeg bruker glutenfri havremelk eller soymelk) 1 ts salt 1/3 ts pepper 1/2 ts muskat (kan sløyfes) Fremgangsmetode:  Smelt smøret i en panne. Ha i potetmelet og bland godt. Tilsett melken. (TIPS: dersom du skal ha en litt tykk saus til stuing feks. hell i litt av gangen og kok opp og se hvor tykk den blir, tilsett melk etterhvert. Det kan være du liker den ekstra tykk og bare vil ha 2,5 dl). Ha i salt, pepper & muskat. smeltet smør  ha i potetmel ha i litt og litt melk smak til med salt,  pepper og muskat

I går lagde jeg sjokoladekake med salt karamell! Sjokolade og salt karamell er to av mine favorittsmaker! Dette ble en stor hit! Det er garantert ikke siste gang jeg lager dette. Salt karamell Ingredienser: 200 gram sukker 8 ss vann 5 ss melkefrittsmør (jeg brukte Eldorado sitt smørmyk) 2 dl melkefrifløte (her brukte jeg kremfløten til alpro) 4 klyper Maldonsalt Fremgangsmetode:  Først blandet jeg sammen sukkeret og vannet i en kjele av stål. Så satte jeg pannen bort på platen på høy varme og lot den stå uten å røre i den. ( Skal ikke røres i ). Så lot jeg den stå der til den ble gyllen på farge. Da tok jeg pannen av platen, og hadde i smøret. Når dette var blandet inn så tok jeg pannen på platen igjen. Og blandet deretter sakte men sikkert inn litt og litt fløte. Så lot jeg det koke i 3 min. Etter disse 3 minuttene så avhenger det hvor tykk du ønsker å ha karamellen. Dersom du ønsker tynn stråle så koker du det i ca 1 min til. Hvis du ønsker å ha til å dekore...