Krydderkake - Gulrotkake

Denne kaken kan både lages som en krydderkake og gulrotkake.

Her er grunningrediensene, så legger man til
enten gulrøtter eller kardemomme og ingefær. 

Ingredienser: 
3 dl mel
2 dl vann
2 dl sukker
1 ts natron
0,5 dl olje
1 ts vaniljesukker


Krydderkake:
2 ts kanel
1 ts kardemomme

Ingredienser til toppingen som smaker godt
både til krydderkake og gulrotkaken.

0,5 ts ingefær


Gulrotkake:
1 ts kanel
2-3 stk revet gulrøtter
0,25 dl olje

Topping:
1 boks kremost
50 gram berit nordstrand smør
1,5 dl siktet melis
2 ts sitronsaft

Lages i en 20 cm springform. Dersom du ønsker å lage kaken i en større kakeform så er det bare til å doble oppskriften. Dersom du dobler oppskriften dobles steketiden.

Fremgangsmetode: 
Bland de tørre ingrediensene og tilsett så resten. Bland røren godt sammen og hell den over i kakeformen. Sett kaken i ovnen på 180 grader i rundt 20-25 minutt. Samtidig som kaken står i ovnen kan du lage toppingen, den passer godt til både krydderkaken og gulrotkaken.


Bland kremosten og smøret først, deretter sikt melisen over og tilsett sitronsaften. Bland alle ingrediensene godt sammen og sett i kjøleskapet. Vent til kaken er godt avkjølt før du tar på toppingen.

Håper det smaker!