utendetmeste

Ingredienser: 2 pakker oreokjeks Margarin Kremost Berit Nordstrand rapskokos stor pakke (400 gram) Kakaopulver Melis Sitronsaft Bunn: 2 pakker oreokjeks 50 gram smeltet smør Hvitt lag: Ta én av disse, den du får tak i butikken. 225 gram kremost 50 gram berit nordstrand rapskokos 1,5 dl melis 2 ts sitronsaft Sjokoladelag: Resterende smør fra berit nordstrand rapskokos ca 300-350 gram 4-6 ss kakaopulver Knust oreokjeks 2 dl melis Fremgangsmetode:  Knus kjeksen og ta 4/5 av kjeksen i en kakeform på 20 cm. Smelt margarin og rør sammen. Fordel jevnt utover hele kakeformen. Sett formen i kjøleskapet mens du gjør neste steg. Ta kremosten og smøret og miks sammen. Sikt melisen før du tar den i blandingen. Tilsett sitronsaft, smak deg frem. Fordel utover i kakeformen da det ikke tar lang tid før bunnen stivner, kan du gjøre dette med en gang. Sett i kjøleskapet mens du lager neste del. Så tar du resten av smøret, tilsetter siktet melis og kaka...

Oppskrift Paideig: 100 gram romtemperert margarin 2-3 ss sukker 1,5 dl lyst glutenfritt mel/melblanding 1,5 dl glutenfri havregryn Fyll: 0,5 liter/ 500 gram fryste bær 1 ss potetmel 0,5 dl sukker Det er også mulig å erstatte bærene med rabarbra eller epler. Fremgangsmetode Ta det romtempererte margarinet og kutt opp i biter slik at det lett kan blandes med resten av ingrediensene. Ta bærene i paiformen eller en ildfastform og bland inn 0,5 dl sukker og potetmelet. Før du så tar å smuler opp deigen og fordeler det over bærene. Steik så i ovnen på 225 grader i ca 40-45 minutter. Serveres gjerne med vaniljesaus eller is, som tåles. Håper det smaker! 

Dronning Maud pudding er en av mine favoritt-desserter, som jeg har savnet rundt jul eller andre spesielle anledninger de siste årene. Jeg fant derfor ut at dette var noe jeg måtte prøve å lage uten både egg og melk. Det vil ikke smake 100% som Dronning Maud men det blir en luftig fromasj med revet sjokolade. Her kommer oppskriften: Ingredrienser: 1 boks med kikertlake 2 pakker med Alpro Cuisine soya 5 ss sukker 5 plater gelatin 2 ss vann 2-3 ss melis 100 gram Coop Mørk kokesjokolade Dersom du tåler enten egg eller melk så bytter du bare ut enten kikertlaken eller soyafløten med det du ønsker/tåler. Fremgangmåte:  Det er lurt å rive sjokoladen før man begynner å lage dronning mauden dersom man ønsker flere lag med sjokolade. Så begynner man med å skille laken fra kikertene. Deretter legg gelatinplatene i vann. Pisk soyafløten og sett den til sides. Kikertlake erstatter eggedosisen i den vanlige oppskriften. Ta en ren bakebolle og ta i kikertlaken...