utendetmeste

Ingredienser: 250 gr melkefri sjokolade ( moofree sjokolade ) 100 gr sukker 4 ss vann 2 store ss melkefritt smør 1 dl alpro soya kremfløte Tilsett gjerne maldonsalt/havsalt om du vil. Anbefaler silikonformer til sjokoladen, da er det lettere å trykke dem ut etterpå. Fremgangsmetode: Smelt ca 150 gr sjokolade. Fyll ca 1/3 av sjokoladeformen med sjokolade. Smør sjokoladen opp rundt sidene. Sett kaldt. Mens du venter starter du på karamellen. Ha sukker og vann i en kjele. Rør det sammen før du setter på varmen. Deretter setter du på høy varme på platen. La det koke til sukkervannet blir gyllen på farge. Skal IKKE røres i mens det koker. Så tar du kjelen av platen og rører inn smøret. Deretter setter du kjelen tilbake på platen på høy varme og rører inn fløten. Når fløten er rørt inn så setter du på en timer. Kok i 4-5 minutter for en myk dumle karamell og 6-7 for daim karamell. Ta så av kjelen av pannen og vent noe før du har over karamellen i formene. Nå rører du inn salte...

Gir ca 12 kuler. Ingredienser: 150 gr  oreokjeks ca 50 gr kremost som tåles (avhenger litt hvilken type du benytter) 1 ss kokosolje /delfiafett (kan sløyfes) 100 gr sjokolade som tåles feks:  Moofree Fremgangsmetode: Knus oreokjeksen til smuler. Bland inn litt og litt av kremosten. Du skal kunne blande alle smulene og du skal kunne forme blandingen til kuler. Lag små kuler og sett dem på et bakepapir. Sett dem inn i kjøleskapet i påvente på at resten skal bli klart. Smelt sjokolade og delfiafett/kokosolje i vannbad. Dypp kulene i sjokoladen, sett dem tilbake på bakepapiret og sett dem i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet. Oppbevares i kjøleskap. Håper det smaker! 

Ingredienser:  Ta den sjokoladen du tåler og får tak i. De fleste vil nok fungere ypperlig. Det mangler kremfløten på bildet.  60 gr melkesjokolade/mørk sjokolade 20 gr hvit sjokolade 30gr kremost 2 ss melis 1/4 ts vaniljeessens 0,25 dl ferdig pisket soya kremfløte (jeg pisket opp en dl og brukte litt av det) 40 gr melkesjokolade/ mørk sjokolade Fremgangsmetode: Smelt 60 gr sjokolade i vannbad. Smør et tynt lag i formene med sjokolade slik at det dekker hele formen men det er plass til fyll. Sett formen i frysen i ca 5 min slik at det stivner. Smelt den hvite sjokoladen i vannbad, ha i kremosten, melisen & vaniljeessensen. Bland godt sammen og ta bort fra vannbadet. Pisk kremfløten og bland inn med resten. Bland forsiktig inn med en slikkepott. Ha blandingen i formene men la det være noen millimeter igjen til et lag med melkesjokoladen. Sett i kjøleskapet en stund. Smelt 40 gr melkesjokolade i vannbad og fyll siste rommet i formene. Sett s...

Denne oppskriften er nesten lik det søte liv sin oppskrift og den finner du her  http://www.detsoteliv.no/oppskrift/bountykuler , men her kommer ingrediensene jeg har brukt for at de blir uten melk, egg og gluten. Ingredienser : 50 gram melkefrittmargarin 0,5 dl sirup 0,5 dl melis 2,5 dl soyafløte (eller annen fløte som tåles) 200 gram kokosmasse 200 gram mørk kokesjokolade (jeg bruker coop sin) 25 gram delfiafett Fremgangsmetode : Varm opp margarinet, sirupen, melisen og soyafløten i en kjele. Kok opp i ca 10 min til det er godt blandet og begynner å bli litt seigt. Massen skal ha en gylden farge men ikke bli mørk på fargen. Ta deretter av kjelen og bland inn kokosen. La massen kjøle seg av i romtemperatur til du klarer å lage kuler av massen i hendene. Legg dem på et bakebrett med bakepapir. Sett deretter brettet i kjøleskapet og vent ett par timer. Smelt sjokoladen og delfiafettet, delfiafettet gjør sjokoladen tynnere og letter å dyppe kulene i. Dypp alle kul...