utendetmeste

Ingredienser: 250 gr melkefri sjokolade ( moofree sjokolade ) 100 gr sukker 4 ss vann 2 store ss melkefritt smør 1 dl alpro soya kremfløte Tilsett gjerne maldonsalt/havsalt om du vil. Anbefaler silikonformer til sjokoladen, da er det lettere å trykke dem ut etterpå. Fremgangsmetode: Smelt ca 150 gr sjokolade. Fyll ca 1/3 av sjokoladeformen med sjokolade. Smør sjokoladen opp rundt sidene. Sett kaldt. Mens du venter starter du på karamellen. Ha sukker og vann i en kjele. Rør det sammen før du setter på varmen. Deretter setter du på høy varme på platen. La det koke til sukkervannet blir gyllen på farge. Skal IKKE røres i mens det koker. Så tar du kjelen av platen og rører inn smøret. Deretter setter du kjelen tilbake på platen på høy varme og rører inn fløten. Når fløten er rørt inn så setter du på en timer. Kok i 4-5 minutter for en myk dumle karamell og 6-7 for daim karamell. Ta så av kjelen av pannen og vent noe før du har over karamellen i formene. Nå rører du inn salte...

Ingredienser: (for ca 15 muffins) 4 dl lys glutenfri melmiks/mel 2,5 dl sukker 4 ss kakaopulver 1 ss vaniljesukker 1 ts natron 0,8 dl flytende melkefritt margarin/olje 2,5 dl vann (Dersom du ønsker å doble oppskriften trenger du ikke doble natron og vaniljesukker. Skal du halvere så halverer du disse). Topping: 50% Berit Nordstrand smøremyk 50% Nøttepålegg fra first price 2 klyper maldonsalt (Toppingen kan også brukes på kake dersom man ønsker det). Fremgangsmetode : Sett på ovnen på 180 grader. Bland de tørre ingrediensene; mel, sukker, natron, vaniljesukker og kakaopulver sammen. Ha deretter i margarinet/oljen og vannet. Bland godt sammen og ha over i muffinsformer. Sett dem i ovnen og la dem stå til du ser muffinsene begynner å "sprekke" på toppen. For meg tok dette ca 15 min. Bland så sammen toppingen og sett den kaldt til muffinsene er helt avkjølt, ellers vil toppingen smelte. Håper det smaker!

Ingredienser:  Ta den sjokoladen du tåler og får tak i. De fleste vil nok fungere ypperlig. Det mangler kremfløten på bildet.  60 gr melkesjokolade/mørk sjokolade 20 gr hvit sjokolade 30gr kremost 2 ss melis 1/4 ts vaniljeessens 0,25 dl ferdig pisket soya kremfløte (jeg pisket opp en dl og brukte litt av det) 40 gr melkesjokolade/ mørk sjokolade Fremgangsmetode: Smelt 60 gr sjokolade i vannbad. Smør et tynt lag i formene med sjokolade slik at det dekker hele formen men det er plass til fyll. Sett formen i frysen i ca 5 min slik at det stivner. Smelt den hvite sjokoladen i vannbad, ha i kremosten, melisen & vaniljeessensen. Bland godt sammen og ta bort fra vannbadet. Pisk kremfløten og bland inn med resten. Bland forsiktig inn med en slikkepott. Ha blandingen i formene men la det være noen millimeter igjen til et lag med melkesjokoladen. Sett i kjøleskapet en stund. Smelt 40 gr melkesjokolade i vannbad og fyll siste rommet i formene. Sett s...

Ingredienser:  175g sukker 200 g melkefrittmargarin 3 ss sirup 3 ss kakao 350 gr melmiks 1 ts bakepulver Jeg har brukt pärlsocker fra Sverige til dekorering og rapsolje som pensling. Fremgangsmetode: Pisk sammen romtemperert smør og sukker. Deretter tilsett sirup, kakao og bakepulver. Til slutt tilsetter du mel litt etter litt til du har en fast deig. Del deigen i 2 eller flere deler og kjevle den ut på bakepapir i den bredden og tykkelsen du ønsker. Deretter dekorerer du dersom du ønsker det. Her brukte jeg litt rapsolje til å pensle med og deretter fordelte jeg litt pärlsocker på. Stekes i ovnen på 175 grader i ca 15 min. Tiden avhenger av størrelse og hvor mange deler du dele deigen i. Jeg delte min i 2 og de ble litt store, så følg nøye med dersom du lager dem litt mindre. Håper det smaker!