utendetmeste

Tenkte å dele med dere hvordan jeg lager hvit saus! Denne type saus bruker jeg til for eksempel fiskeboller i hvit saus, saus til ertestuing og lignende. Ingredienser:  25-30 gram melkefritt margarin 1,5-2 ss potetmel opptil 5 dl melk (jeg bruker glutenfri havremelk eller soymelk) 1 ts salt 1/3 ts pepper 1/2 ts muskat (kan sløyfes) Fremgangsmetode:  Smelt smøret i en panne. Ha i potetmelet og bland godt. Tilsett melken. (TIPS: dersom du skal ha en litt tykk saus til stuing feks. hell i litt av gangen og kok opp og se hvor tykk den blir, tilsett melk etterhvert. Det kan være du liker den ekstra tykk og bare vil ha 2,5 dl). Ha i salt, pepper & muskat. smeltet smør  ha i potetmel ha i litt og litt melk smak til med salt,  pepper og muskat

Ingredienser: for 4 personer ca. 900 gram wokgrønnsaker 500 gram strimlet svinekjøtt eller kylling chilikrydder pepper glutenfri soyasaus Saus: 5 dl vann 1 ts maizenna 1/4 - 1/3 ts ingefær krydder 8 ss glutenfri soyasaus Serveres med ris. Fremgangsmetode: Stek opp grønnsakene i pannen først, deretter legg dem til side mens du bruner svinekjøttet. Ha på ønsket mengde pepper og chilikrydder på kjøttet før du steker det og ha i litt soyasaus mens du steker kjøttet. Når kjøttet er brunet, ha i grønnsakene. Bland sammen sausen og ha det over kjøttet og grønnsakene. La det koke i 1 minutt. Server med ris. Håper det smaker! 

Lakseburger er en rask og enkel middag. Dette er noe jeg lager til stadighet og dette er slik jeg har endt opp med å lage dem etter mye prøving frem og tilbake. Ingredienser: 500gram laksefilét 1 dl naturell soyayoghurt/on the go naturell 1 ts salt 1/2 ts pepper 1/2 ts chilipulver (kan sløyfes) 3-4 ss sitronsaft Dill Fremgangsmetode: Bland sammen alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Jeg synes det er godt når det e litt krydder i maten men er ikke glad i sterk mat, så jeg benytter meg av chilipulver, salt og pepper. I tillegg slenger jeg oppi dill, jeg jukser litt og bruker tørket dill. Deretter former jeg dem med en sleiv/stor skje i det jeg skal steke dem på stekepannen. Stekes til de er gjennomstekt. De kan serveres for seg selv eller med brød. Jeg foretrekker å lage potetbåter og servere det med grønnsaker. Håper det smaker!