utendetmeste

Julekaker på under 1 time! Ingredienser: 125 ml kikertlake 200 gr sukker 250 gr kokosmasse 1 ts vanlijesukker Gir ca 24 kokosmakroner. Avhengig av størrelse. Fremgangsmetode: Forvarm ovnen på 180 grader. Ha kikertlaken over i en kjele. Pisk den for hånd eller med håndmikser til den skummer godt. Ha så alle de andre ingrediensene over i kjelen også, og bland godt. Sett kjelen på platen på middels varme. Når sukkeret er smeltet og blandingen begynne å bli seig og tykk, ta av kjelen. Dette tok ca 8 minutter hos meg. Ha bakepapir på to bakebrett. Bruk gjerne en cookieskje som porsjonerer lik størrelse på alle når du former kokosmakronene på brettet. Derimot skal de ikke være helt runde så forsøk å formen dem litt med en slikkepott. Sett i ovnen og stek til de begynner å bli gylne. Her tok det ca 13 minutt per brett. La de avkjøle helt før du har dem i tett kakeboks. Håper det smaker! 

Ingredienser: 1,5 dl vann 1 dl varmt vann. 3 dl sukker 6 plater gelantin (her kan man erstatte med agar agar) 500-600 gr kokesjokolade (jeg brukte sjokoladedråpene til odense, kjøpt i sverige) 1 ss kokosolje eller delfiafett 2 ts vaniljesukker Valgfri - kjeks til bunn jeg brukte shär sin salti kjeks og marie kjeks. Valgfri - kokosmasse Fremgangsmetode: Aller først legg gelantinplatene i kaldt vann. Deretter kok opp vann og sukker i en panne. Dette skal koke i 10 min for å bli til sukkerlake. Så klemmer du ut vannet fra gelantin platene og så smelte disse med 1 dl kokende vann. Bland sammen gelatinen og sukkerlakene og visp med kjøkkenmaskin til det er stivpiska. For meg tok dette ca 8 min med kjøkkenmaskin. Legg kjeksen utover et stekebrett med bakepapir, mens du venter. Dersom du ønsker sjokolade på kjeksen må du gjøre dette før du legger dem på bakebrettet. Ha gelantin-, og sukkerlake-blandingen i en sprøytepose og sprøyt disse på kjeksen. Kjeksen er t...