utendetmeste

Denne kaken kan både lages som en krydderkake og gulrotkake. Her er grunningrediensene, så legger man til enten gulrøtter eller kardemomme og ingefær.  Ingredienser:  3 dl mel 2 dl vann 2 dl sukker 1 ts natron 0,5 dl olje 1 ts vaniljesukker Krydderkake: 2 ts kanel 1 ts kardemomme Ingredienser til toppingen som smaker godt både til krydderkake og gulrotkaken. 0,5 ts ingefær Gulrotkake: 1 ts kanel 2-3 stk revet gulrøtter 0,25 dl olje Topping: 1 boks kremost 50 gram berit nordstrand smør 1,5 dl siktet melis 2 ts sitronsaft Lages i en 20 cm springform. Dersom du ønsker å lage kaken i en større kakeform så er det bare til å doble oppskriften. Dersom du dobler oppskriften dobles steketiden. Fremgangsmetode:  Bland de tørre ingrediensene og tilsett så resten. Bland røren godt sammen og hell den over i kakeformen. Sett kaken i ovnen på 180 grader i rundt 20-25 minutt. Samtidig som kaken står i ovnen kan du lage toppingen, den pa...

Ingredienser:  3 dl mel 3 dl melk 3 ss sukker 2 ss olje 1/2 ts salt 2 ts natron 1 ts vaniljesukker 1 ts kardemumme for ekstra god smak ( kan sløyfes) Fremgangsmetode: Bland alle ingrediensene godt sammen.  Du får en noe tykk røre. Stek pannekakene på stekepanne. Oppskriften gir ca 5 pannekaker. Håper det smaker! 

Ingredienser:  1 kg shär brødmiks eller annet glutenfritt mel 1 liter vann 1,5 pakke gjær 2 ss fiberhusk 1-2 ts maldonsalt 2 ts sukker  1 dl oliven olje rosmarin soltørka tomater hvis ønskelig Fremgangsmetode: Varm vannet til 37 grader. Bland vann, gjær, sukker, salt og fiberhusk. La det svelle i noen minutter mens du hakker rosmarin. Tilsett melet og eventuelt om du ønsker å ha rosmarin og soltørkatomat i brødet blander du dette inn også. Bland godt sammen og la deigen heve i 30-40 min. Sett på ovnen på 225 grader og ta bakepapir på stekebrettet du skal bruke. Hell noe av oljen utover bakepapiret. Deretter når deigen er ferdig hevet, hell deigen over stekebrettet og kna den utover til ønsket form og tykkelse. Lag hull i brødet med enden på en sleiv eller lignende. før du har resten av oljen på brødet og deretter strør rosmarin på toppen. Sett den i ovnen og la den steke i  20-30 min, dette ser du på fargen på brødet når det er klart....

Ingredienser: 2 pakker oreokjeks Margarin Kremost Berit Nordstrand rapskokos stor pakke (400 gram) Kakaopulver Melis Sitronsaft Bunn: 2 pakker oreokjeks 50 gram smeltet smør Hvitt lag: Ta én av disse, den du får tak i butikken. 225 gram kremost 50 gram berit nordstrand rapskokos 1,5 dl melis 2 ts sitronsaft Sjokoladelag: Resterende smør fra berit nordstrand rapskokos ca 300-350 gram 4-6 ss kakaopulver Knust oreokjeks 2 dl melis Fremgangsmetode:  Knus kjeksen og ta 4/5 av kjeksen i en kakeform på 20 cm. Smelt margarin og rør sammen. Fordel jevnt utover hele kakeformen. Sett formen i kjøleskapet mens du gjør neste steg. Ta kremosten og smøret og miks sammen. Sikt melisen før du tar den i blandingen. Tilsett sitronsaft, smak deg frem. Fordel utover i kakeformen da det ikke tar lang tid før bunnen stivner, kan du gjøre dette med en gang. Sett i kjøleskapet mens du lager neste del. Så tar du resten av smøret, tilsetter siktet melis og kaka...

Oppskrift Paideig: 100 gram romtemperert margarin 2-3 ss sukker 1,5 dl lyst glutenfritt mel/melblanding 1,5 dl glutenfri havregryn Fyll: 0,5 liter/ 500 gram fryste bær 1 ss potetmel 0,5 dl sukker Det er også mulig å erstatte bærene med rabarbra eller epler. Fremgangsmetode Ta det romtempererte margarinet og kutt opp i biter slik at det lett kan blandes med resten av ingrediensene. Ta bærene i paiformen eller en ildfastform og bland inn 0,5 dl sukker og potetmelet. Før du så tar å smuler opp deigen og fordeler det over bærene. Steik så i ovnen på 225 grader i ca 40-45 minutter. Serveres gjerne med vaniljesaus eller is, som tåles. Håper det smaker! 

Denne kaken har jeg laget til flere anledninger og er godt likt både av allergikere og ikke allergikere. Den er utrolig god! Til denne oppskriften trenger man en 24 cm eller 26 cm springform. Ingredienser til kake: 6 dl Shär breadmix 4 dl sukker 1,25 dl olje eller smeltet melkefritt margarin 1 ts (toppet) natron 1 ss vaniljesukker 6 ss kakaopulver 4 dl vann 2-3 klyper maldonsalt (kan sløyfes) Ingredienser til smørkrem: 1 pakke Berit Nordstrand smør, 250gram 4 dl melis 2-3 ss kakaopulver Fremgangsmetode kake: Bland alle de tørre ingrediensene til det er godt mikset sammen. Deretter tilsetter du oljen eller det smeltede smøret og vannet, og blander godt. Ha så over i kakeformen og stek i ca. 40 min på 180 grader, til kaken slipper kakeformen. Et tips er å ta ut kaken noen minutter før og da får du en brownie-lignende kake. Fremgangsmetode smørkrem: Bland smør og kakaopulver først. Deretter tilsetter du litt og litt melis til du synes det er søtt...

Jeg skulle prøve meg på marsipankake men ble ikke helt fornøyd med fyllet, så da skriver jeg oppskriften på sukkerbrødet. Ingredienser:  250 gr brødmix fra shär 250 gr sukker 2 ss potetmel 0,5 ts salt 3 ts bakepulver 75 gr melkefritt melange 2 dl soyamelk eller annen melk som tåles 0,5 sitron 1 ts vaniljesukker Fremgangsmetode:  Bland alt det tørre først, mel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og potetmel. Deretter smelt smøret og ha melken og sitronsaften i smøret. Bland godt og ta det så over i melblandingen. Bland til det blir luftig og fin røre. Hell så røren over i en springform 22-24 cm. Sett i ovnen på 180 grader og la den stå i ovnen til kaken slepper formen. For min kake tok det ca 30-35 minutter. Håper det smaker!